مقادير غريبة (البهلة) بالزيت وبدون زبدة:
- 1 كيلو دقيق ابيض،
- 250غ سكر كلاصي (بودرة)،
- 2 خمارات،
- نصف كأس زنجلان محمر،
- نصف كأس كاوكاو(فول سوداني) محمر ومهرمش ،
- نصف كأس لوز محمر ومهرمش،
- قليل من القرفة،
- 4 كؤوس زيت عنبة للجمع،
يمكن الإكتفاء بالزنجلان و اللوز فقط دون إضافة الفول السوداني...
الطريقة:
- نقوم بجمع المكونات السابقة بالزيت حتي نحصل علي عجينة لينة،
- نتركها ترتاح بضع ساعات
- نضيف الخمارة ونجمع الخليط وندلك قليلا
- نعمل كويرات صغيرة وتطهي في فرن ساخن 180 درجة الجزء العلوي فقط حتى تتشقق
- ثم نشعل الجزء السفلي كي تكمل الغريبة نضجها
- و بالصحة والراحة.
