تحضير بانكيك في رمضان

طريقة تحضير البانكيك في رمضان 

مقادير البانكيك : 

3 بيضات 

2 فاني او قشور الليمون 

1 كاس سكر 

نصف كاس زيت 

كاس من الحليب 

دقيق حسب الخليط 

معلقة صغيرة خميرة الحلويات ( الخليط كيجي اتقل شوية من الكيك ) 

طريقة تحضير البانكيك 

1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير. 2- أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي الحليب، البيض والزيت. 

 3- أخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة سائلة. 

 4- سخّني مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة. 

 5- قلّبي البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين. 

 6- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين