السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
في هذه الوصفة نقترح عليكم مقبلة تقليدية بمقادير بسيطة نعدها بطنجرة الضغط و هي الخردولة.
مقادير الخردولة
2 كرعات كبارات
2 دنجالات كبارات
1 بصلة كبيرة
1 فلفلة خضرا ولا حمرا مهم لي كان
4 مطيشات طايبات
1 راس تومة
قزبر و معندوس
حامض مرقد
زيت العود
العطرية ( بزار....خرقوم....سكين جبير....كامون صوفي....التحميرة......الملحة )
طريقة تحضير الخردولة
كنقطعو كلشي و نديروهم فكوكوط و نزيدو عليهم العطرية وحامض و القزبر و معدنوس و تومة و زيت ونشحروهم مزيان حتى اتقلاو وارخيو الماء ديالهم ونزيدو عليهم واحد نص كاس ديال الماء ونسدو عليها طيب وبصحة وراحة وها أحسن خردولة واجدة.
