كشك بصدور الفراخ

المقادير:

1. نص كيلو صدور فراخ مسلوقه و متقطعة مكعبات
2. كوباية دقيق
3. كوباية ماء
4. لتر لبن
5. 3 كوبايات شوربة فراخ
6. كوبايتين زبادي
7. معلقتين سمنة
8. بصلة مبشورة محمرة في الزيت
9. ملح وفلفل اسود

الخطوات:

1. نقوم بتشويح قطع الفراخ في السمنة علي النار و نضع عليها الملح والفلفل الاسود
2. نقوم بتسخن الشوربة ثم نضع الفراخ فيها
3. نضع الدقيق و الزبادي و اللبن في طبق جانبي و نخلطهم كويس مع بعض
4. نضع خليط الدقيق و الزبادي واللبن علي الشوربة والفراخ و نقلبهم جيدا حتي تصل للقوام المطلوب
5. يصب الكشك في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر ويقدم بارد او ساخن وبالهنا والشفا